Comme vous le savez peut-être, la Belgique est célèbre pour ses bières. Pendant votre séjour dans notre hôtel 4* à Mons, vous pourrez visiter l’une des brasseries locales pour découvrir le processus de fabrication de la bière. Et bien sûr, vous pourrez déguster et apprécier quelques bières locales. N’oubliez pas d’en rapporter chez vous en souvenir de votre visite à Mons.

Le Cours du Malt

Il s’agit d’une brasserie spéciale. Son objectif est de former de jeunes brasseurs et de leur fournir le matériel dont ils ont besoin pour leur métier. C’est un projet audacieux que Rafael Tigel Gil a décidé de créer en 2018. Après quarante ans dans l’industrie brassicole, il a décidé de partager ses connaissances avec de nouveaux passionnés. Que vous souhaitiez brasser une bière pour la vendre ou pour le plaisir, tout le monde est le bienvenu au Cours du Malt. Ils proposent aussi des ateliers sur la fabrication de bière. Le matériel fourni est simple à utiliser et permet de produire jusqu’à 50 litres de bière. Il est également possible d’acheter le matériel si vous souhaitez faire votre propre bière à la maison. Les bières brassées pour être vendues sont sans conservateurs ou colorant alimentaire. Elles ne sont pas filtrées et la plupart refermentent en bouteille. Vous pouvez visiter la brasserie sur rendez-vous le lundi, mardi et samedi.

  • Rue de la Petite Guirlande 23
  • 7000 Mons
Breweries in Mons

La Brasserie Saint-Lazare

Jean-Philippe Mottoul a débuté en tant que brasseur amateur en 2006. Croyant à une production à petite échelle afin d’expérimenter différentes recettes, il a progressé petit à petit dans le brassage de bières. En 2015, un groupe de passionnés souhaitant promouvoir son expertise s’est réuni et a créé la Brasserie Saint-Lazare. Vous pourrez fabriquer votre propre bière dans cette brasserie et serez aidé à chaque étape du processus. De la création de la recette au traitement final en fûts ou en bouteilles. De plus, ils vous aideront à créer votre propre étiquette.

  • Chasse Cambier 4
  • 7000 Mons

La Brasserie La Montoise

Il manquait quelque chose dans la célèbre ville de Mons : une bière avec la signature de la ville. C’est du moins ce que pensaient Benoit Garnier, Massimo Falasca et Laurent Wuillot. Ils ont donc créé une bière locale appelée « La Montoise ». Le slogan de la bière est « Une bière, une identité ». Cette bière a demandé beaucoup de recherches et a été concoctée après de longues discussions pour déterminer les caractéristiques d’une bonne bière. Aujourd’hui, ils fabriquent trois bières locales différentes qui sont exclusivement en vente à Mons.

  • Marché aux Herbes 27
  • 7000 Mons

Le Brasse-Temps

Au Brasse-Temps, vous découvrirez les secrets de la fabrication de bière lors de visites guidées. Vous pourrez déguster des bières uniques. Elles sont fabriquées sur place et servies directement à partir de cuves de stockage. Un technicien brasseur spécialement formé surveille l’ensemble du processus pour s’assurer que les recettes originales sont parfaitement reproduites. Aucun additif n’est utilisé dans le processus de brassage. La gamme de bière Bush est fabriquée dans cette brasserie, tout comme de nombreux autres noms célèbres dans le monde de la bière. Au restaurant, vous pourrez déguster des repas cuisinés avec de la bière. Ils servent également des cocktails à base de houblon.

  • Imagix, Boulevard André Delvaux 1/2
  • 7000 Mons

Bon séjour dans notre Hôtel Congress Mons!